做法:下猪油放白糖炒红色,放香料煸炒,放生抽倒入鸭脖炒上色。放蚝油、辣椒酱适量、少许老抽、糖,加清水淹过鸭脖面,大火烧开,小火烧至入味熄火。鸭脖卤好后下...
可以的,但是味道会相对差点。先卤后炸味道比较正宗。亲自试验,请采纳谢谢。
2.预先腌制:卤水冷后,将鸭脖子先扔到里面浸泡2到3个小时,让卤水能够先行入味(缩短以后的煮的时间);3.卤制:捞出鸭脖,加大火将卤水复滚,将鸭脖子加回卤水,这个时候由...
制作步骤:1、买10根鸭脖,不算很大的那种,只要不超过900克都可以不变配方。2、把鸭脖洗净,去油去筋膜,油去不干...
烤至鸭子全身呈柿黄色即可出炉。食用时,先由鸭脖下部、嗉右上边开始,将全身的肉片成片,放在盘内。蝴蝶萝卜、菊花...
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可能是调料的问题,或者事先在豆腐里面戳几个小孔,一会儿煮的时候味道也好渗入进去哦,之前我在汉购网上买的也是这...
风干鸭脖其实是油炸的吗 不是的,风干鸭脖要在腌制过后直接风干,再将其做熟,下面介绍做法:准备材料:鸭脖840克、盐4克、花椒面1克、糖70克、酱油30克、料酒10...
炸鸡热量高。周黑鸭主要是用鸭肉、鸭脖、鸭头等部位经过烹饪制作而成的一种食物。周黑鸭的热量不算太高,每100克周...
第一步:首先将买来的鸭脖洗干净,最好是去皮,然后将皮去油备用,然后再将鸭脖放进沸水中焯水、捞出来晾干。第二步...
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