3、卤制把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤10分钟即可关火,让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟,随后捞出晾凉即可斩块食用。特点;香辣浓郁、鲜...
做法 1)将鸭脖子洗净后,用刀剁成8厘米长的段。2)锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。3)炒锅中倒入油,大火加热,待...
做法一:原料:袋装冰鲜鸭颈子500克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克...
我这边是精武厂家的,由于精武鸭脖的口感很重要,而且散装袋的如果遇到高温 ,一般都是很容易变质的。所以像武汉的精武厂家,比如汉口精武,精武路第一家,九九精...
其实,鸭脖子的制作方法并不复杂。首先选料要严谨,一般的土鸭脖子很短,要选用英国樱桃谷鸭种,这种鸭的脖子较一般的土鸭长而粗,当然还有产自内蒙古的塞飞亚、河...
精武鸭脖的做法:1、鸭脖洗净,焯水捞出。2、冷过冷油熬炒白糖。3、糖色由红转黑时倒入清水搅匀备用。4、倒入葱,姜,蒜炒香。5、加入干辣椒,花椒炒匀。6、加入高...
武汉精武鸭脖配方 原料:袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克,丁香5克、砂...
精武鸭脖是这一产品总称,精武人家,九九鸭脖是公司品牌,我是精武路的居民。常年来一直在吃王松林精武第一家的鸭脖子。精武鸭脖已经成为武汉特色小吃的标志,精武...
详情请查看视频回答
选材:选择新鲜的鸭脖是制作精武鸭脖的第一步。鸭脖应该新鲜、无异味,肌肉发达,皮脂适中。新鲜的鸭脖不仅口感好,而且更容易入味。清洗:鸭脖在加工前需要彻底清...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
精武鸭脖做法 | 武汉精武鸭脖哪家最正宗 | 精武鸭脖28种调料配方 |
精武鸭脖是哪里的特产 | 周黑鸭和精武鸭脖哪个比较好 | 一盒周黑鸭鸭脖多少钱 |
鸭脖子的功效与作用 | 武汉绝味鸭脖好还是精武鸭脖好 | 绝味鸭脖贵吗 |
绝味鸭脖和周黑鸭 | 返回首页 |
返回顶部 |