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1、漂。将鸭脖子、鸭掌等原料清洗多次(夏季冷水泡大约40分钟,换清水3次以上,泡出里面的血水,装入筐子漏掉水分,...
二则是湖北人有过年开卤锅做各色卤菜的习惯,象卤藕这一类的素菜,是一定要用先卤过肉类,含有大量动物油的卤汤来卤制味道才会绵软鲜甜的,如果单一的只为卤几段藕...
江西的煌上煌,卤菜,卤鸭都是一流的 .武汉的精武鸭脖也不错. 个人认为川味卤菜更有味道. http://www.cnlcw.com/中国卤菜网 http://oeeee.com/food/qiaoxue/t2005113...
四季美汤包是比较有名,有特色的包子,来武汉过早(也就是我们说的吃早饭),可以去四季美买上2个包子和一杯豆浆,美味又营养。当然各种馅料的都有,满足你的各种...
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在食用之前要乘热把面拌匀,芝麻酱全都糊在面上,似蚂蚁上树。这时再吃,就格外的香气扑鼻,味道好极了。吃热干面时...
排骨莲藕汤 做法:1 准备好煨汤的大节藕切滚刀 2 排骨淖水冲冷水 3 锅里下油加姜然后把淖好水的排骨放入一起干炒一哈 4 把炒好的排骨加水,上瓦罐用大火烧开放入切好...
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