精武鸭脖的材料_武汉精武鸭脖哪家最正宗

干辣椒250克、花椒100-200克（根据当地食客口味增减）、亚硝酸钠20克、一号味20克、二号味30克、三号味10克、盐450克、味精350克克、鸡精150克，大火煮沸…… 1、将管骨10斤、鸡架12斤、半只鸭4斤（老母鸡3只、管骨适量）解冻，冲洗干净用自来水。换几次水，去血水，去内脏，保留油皮，将材料切成大小均匀的块。 （解冻时可以用温水，但是水.

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八角：20克小豆蔻：12克三奈：10克小茴香：10克草果：10克（打散） 花椒：10克肉桂：8克砂仁：8克丁香：5克排草：5克香叶：3克红曲米：50克（做食用油时不加，也不用洗.精武鸭脖卤水配方（一）1.药味配方（准备卤水15公斤）:灵草100克（切碎）100克白豆蔻、红豆蔻100克、小茴香100克、月桂叶50克、丁香50克、胡椒100克、八角100克、肉桂100克.

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精武鸭脖制作秘方精武鸭脖制作秘方医药包

1.白芷55G 2.肉桂40G 3.八角或八角3个（点击右侧更多零食技巧查看更多相关文档）5G 4.陈皮30G 5.甘草20G

6.白口20G 7.小精五鸭脖菜谱茴香20G 8.五香.

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武汉精武鸭脖配方及工艺精武鸭脖原料：袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、生姜100克、葱120克、八角20克、三奈10克、肉桂8克、茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5颗……一根小红烧鸭脖让武汉精武路名声大噪，也催生了中国卤水版图上的“精武”。 “乌轮水”是占主导地位的“太子”。成分详细说明： 1.香料包：由18种香料组成，每包270-300克，可腌制18.